2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月4日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、洞庭碧螺春滋味型是屬于鮮醇型。（）

答 案：錯(cuò)

2、真誠守信是一種社會(huì)公德，它的基本作用是提高技術(shù)水平和競爭力。（）

答 案：錯(cuò)

3、防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長，含水量過高，冷庫儲(chǔ)存和陽光直射。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、青花瓷是在（）上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。

• A：白瓷
• B：青瓷
• C：金屬
• D：竹木

答 案：A

2、在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是（）。

• A：地方人民政府
• B：當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門
• C：上一級衛(wèi)生行政部門
• D：衛(wèi)生部

答 案：B

3、沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個(gè)階段：準(zhǔn)備階段、（）、完成階段。

• A：沖泡階段
• B：奉茶階段
• C：待客階段
• D：操作階段

答 案：D

多選題

1、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、茶園管理包括耕鋤、施肥、______等工作。

答 案：茶樹修剪