2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》5月3日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、滇紅的外形條索細(xì)緊,色澤烏潤顯毫,滋味濃醇,收斂性強(qiáng)。()
答 案:錯
2、一般綠茶中多酚類的含量高于紅茶。()
答 案:對
3、氨基酸具有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。()
答 案:錯
單選題
1、在各種茶葉的沖泡程序中,()是沖泡技巧中的三個基本要素。
- A:茶具、茶葉品種、溫壺
- B:置茶、溫壺、沖泡
- C:茶葉用量、壺溫、浸泡時間
- D:茶葉用量、水溫、浸泡時間
答 案:D
2、綠茶屬于()。其茶葉顏色翠綠,茶湯綠黃。
- A:輕發(fā)酵茶類
- B:不發(fā)酵茶類
- C:半發(fā)酵茶類
- D:全發(fā)酵茶類
答 案:B
3、( )是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。
- A:以茶聚會
- B:客來敬茶
- C:卡爾梅族飲茶法
- D:蒙古式飲茶法
答 案:B
多選題
1、在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣,如()等香味。
- A:蘭香
- B:果香
- C:板栗香
- D:甜香
- E:毫香
答 案:ABCDE
2、茶界歷來有“嫩茶杯泡,老茶壺泡”之說,在下列茶葉中,宜選擇杯泡的茶葉是()
- A:祁門紅茶
- B:凍頂烏龍
- C:西湖龍井
- D:碧螺春
- E:六堡茶
答 案:BC
3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”,常見的非茶之“茶”有()。
- A:絞股藍(lán)茶
- B:苦丁茶
- C:決明子
- D:菊花茶
- E:袋泡茶
答 案:ABCD
主觀題
1、班級上課制的一個弱點(diǎn)是偏重集體教學(xué),而忽視學(xué)員的______。
答 案:個性差異