2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月2日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、茉莉花茶藝使用的是品茶杯是玻璃杯。()
答 案:錯(cuò)
2、陸羽《茶經(jīng)》指出:其水,用礦泉水上,溪水中,井水下;其溪水,揀乳泉石池急流者上。()
答 案:錯(cuò)
3、龍井茶藝的“鳳凰三點(diǎn)頭”是寓意向嘉賓再三贊其茶質(zhì)。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(),不含肉眼可見懸浮微粒。
- A:3°
- B:5°
- C:8°
- D:10°
答 案:B
2、黃山毛峰沖泡置茶一般采用()。
- A:上投法
- B:中投法
- C:下投法
- D:點(diǎn)茶法
答 案:B
3、消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁、()。
- A:投訴
- B:經(jīng)營(yíng)方為避免爭(zhēng)執(zhí),做出退讓并給予免單
- C:可向人民法院提起訴訟
- D:消費(fèi)者索取賠
答 案:C
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、明清兩代以______泡飲茶,形成規(guī)制。
- A:紫砂壺
- B:錫壺
- C:銅壺
- D:瓷壺
- E:瓷杯
答 案:ADE
主觀題
1、請(qǐng)將下列茶飲保健功能與功效相匹配:
(1)清胃消食(2)生津止渴(3)振奮精神(4)強(qiáng)骨防齲
除口臭()助消化()解暑熱()除疲勞()
答 案:(4)(1)(2)(3)
解 析:(4)(1)(2)(3)