2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》5月2日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茉莉花茶藝使用的是品茶杯是玻璃杯。（）

答 案：錯(cuò)

2、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用礦泉水上，溪水中，井水下；其溪水，揀乳泉石池急流者上。（）

答 案：錯(cuò)

3、龍井茶藝的“鳳凰三點(diǎn)頭”是寓意向嘉賓再三贊其茶質(zhì)。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、泡茶用水要求水的渾濁度不得超過（），不含肉眼可見懸浮微粒。

• A：3°
• B：5°
• C：8°
• D：10°

答 案：B

2、黃山毛峰沖泡置茶一般采用（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：點(diǎn)茶法

答 案：B

3、消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁、（）。

• A：投訴
• B：經(jīng)營(yíng)方為避免爭(zhēng)執(zhí)，做出退讓并給予免單
• C：可向人民法院提起訴訟
• D：消費(fèi)者索取賠

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、明清兩代以______泡飲茶，形成規(guī)制。

• A：紫砂壺
• B：錫壺
• C：銅壺
• D：瓷壺
• E：瓷杯

答 案：ADE

主觀題

1、請(qǐng)將下列茶飲保健功能與功效相匹配：
（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奮精神（4）強(qiáng)骨防齲
除口臭（）助消化（）解暑熱（）除疲勞（）

答 案：（4）（1）（2）（3）

解 析：（4）（1）（2）（3）