2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月2日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶藝的主要內(nèi)容是泡茶和飲茶。（）

答 案：對(duì)

2、在日常營(yíng)業(yè)中為營(yíng)造品茶環(huán)境，要求服務(wù)員點(diǎn)香、播放音樂(lè)，營(yíng)造優(yōu)雅和平靜的氛圍。（）

答 案：對(duì)

3、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、茶藝師著長(zhǎng)裙在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列（）姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。

• A：當(dāng)要坐下時(shí)，用手整理一下長(zhǎng)裙再坐下
• B：走動(dòng)時(shí)提裙小跑
• C：站立時(shí)兩手合握于腰部或一屈一直
• D：挺胸收腹，保持微笑

答 案：B

2、綠茶溫潤(rùn)泡時(shí)，用80～85℃水溫，注水量為茶杯容量的1/4左右，沖泡時(shí)間掌握在（）s以?xún)?nèi)。

• A：5
• B：20
• C：30
• D：15

答 案：D

3、烏龍茶屬青茶類(lèi)，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈蜜綠或（）色。

• A：綠
• B：淺綠
• C：黃綠
• D：蜜黃

答 案：D

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、黃山毛峰的干燥方法是______。

答 案：烘干