2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月1日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、臺灣烏龍茶的沖泡程序是備具、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、洗杯、濾茶、斟茶、奉茶、品茶。（）

答 案：對

2、弘揚中國茶文化，振興中國茶業(yè)經(jīng)濟是茶藝館的經(jīng)營宗旨。（）

答 案：對

3、在《勞動法》中勞動者最基本的素質(zhì)要求是執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程。（）

答 案：錯

單選題

1、調(diào)飲紅茶就是在泡紅的茶湯中加入（）。

• A：面粉
• B：雞蛋
• C：調(diào)味品
• D：甜品

答 案：C

2、一般要求茶藝館服務(wù)人員營業(yè)時（）。

• A：按要求著裝，保持潔凈、整齊
• B：自備服裝
• C：必須穿旗袍
• D：著干凈、整潔的便裝

答 案：A

3、閩紅“三大工夫”茶，由于茶葉產(chǎn)地不同，（）不同，品質(zhì)風格不同，分為白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

• A：工藝技術(shù)
• B：栽培方法
• C：茶樹品種
• D：采摘方法

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、禮貌待客、熱情服務(wù)是茶藝工作最重要的______要求和行為規(guī)范之一。

答 案：業(yè)務(wù)