2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月21日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、六大茶類(lèi)齊全于明代。()
答 案:錯(cuò)
2、時(shí)興烏龍茶藝的地點(diǎn)是滬蘇和京津。()
答 案:錯(cuò)
3、過(guò)量飲濃茶,會(huì)引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等不良癥狀。()
答 案:對(duì)
單選題
1、香氣清雅,滋味甘醇,湯色黃亮悅目,保持了金銀花固有的外形和內(nèi)涵是()的品質(zhì)特點(diǎn)。
- A:滇紅工夫紅茶
- B:云南普洱茶
- C:云南沱茶
- D:金銀花茶
答 案:D
2、紅茶類(lèi)屬于全發(fā)酵茶類(lèi),故其茶葉顏色深紅,茶湯呈()。
- A:橙紅色
- B:朱紅色
- C:紫紅色
- D:黃色
答 案:B
3、綠茶的發(fā)酵度為0,故屬于不發(fā)酵茶類(lèi),其茶葉顏色(),茶湯綠黃。
- A:黃綠
- B:綠黃
- C:翠綠
- D:墨綠
答 案:C
多選題
1、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀(guān)察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
3、異國(guó)情調(diào)式茶館是指茶館主要建筑中茶室布置為_(kāi)_____等異國(guó)風(fēng)格。
- A:中式
- B:歐式
- C:日式
- D:韓式
- E:老上海式
答 案:BCD
主觀(guān)題
1、泡茶水溫應(yīng)以能充分引發(fā)茶的______和______,而不破壞茶葉營(yíng)養(yǎng)成分為原則。
答 案:滋味香氣