2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月21日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。（）

答 案：對(duì)

2、茶藝師導(dǎo)購(gòu)中推介商品和服務(wù)時(shí)，可通過讓顧客品嘗，以強(qiáng)化其感官印象。（）

答 案：對(duì)

3、用經(jīng)過氯化處理自來水泡茶，不僅茶香受到影響，湯色也會(huì)發(fā)揮。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、香氣清雅，滋味甘醇，湯色黃亮悅目，保持了金銀花固有的外形和內(nèi)涵是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：滇紅工夫紅茶
• B：云南普洱茶
• C：云南沱茶
• D：金銀花茶

答 案：D

2、六大茶類齊全的年代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：漢代

答 案：B

3、（）是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家，也是最先掌握制茶技術(shù)的國(guó)家。

• A：印度
• B：中國(guó)
• C：斯里蘭卡
• D：肯尼亞

答 案：B

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、茶葉具有哪些特性？

答 案：茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性、氧化性和吸收異味的特性。