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2023年04月20日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/04/20 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月20日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序包含:煮水、備茶、置茶、沖泡、奉茶、收具。()

答 案:錯

2、茉莉花茶藝使用的是品茶杯是玻璃杯。()

答 案:錯

3、茶藝表演者的發(fā)型不可與表演的內(nèi)容相沖突。()

答 案:對

單選題

1、80℃左右的水溫適宜泡()。

  • A:白雞冠
  • B:龍井茶
  • C:鐵觀音
  • D:普洱茶

答 案:B

2、茶葉中的維生素()是著名的抗氧化劑,具有防衰老的作用。

  • A:維生素A
  • B:維生素C
  • C:維生素E
  • D:維生素D

答 案:C

3、茶葉“干”是指茶葉含水量低于(),保鮮性能好。

  • A:3%
  • B:5%
  • C:6%
  • D:7%

答 案:C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、茶葉中的多酚類化合物,包括______、茶單寧等。

  • A:咖啡堿
  • B:芳香類物質(zhì)
  • C:兒茶素
  • D:茶鞣酸
  • E:茶鞣質(zhì)

答 案:CDE

主觀題

1、日本的茶道來自中國宋代的______。

答 案:抹茶法

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