2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月19日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、潮汕工夫茶第一次沖水后,20s內(nèi)要將茶湯倒出,也稱洗塵泡。()
答 案:錯(cuò)
2、要泡好一杯茶,需要掌握的要點(diǎn)有:選茶、擇水、備器、沖泡、品嘗。()
答 案:錯(cuò)
3、清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”的從低到高等級(jí)的順序是“香、清、甘、活”。()
答 案:對(duì)
單選題
1、黃茶的沖泡器具是()。
- A:透明玻璃杯、杯蓋、茶匙
- B:透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具
- C:透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具
- D:透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具
答 案:C
2、陸羽《茶經(jīng)》指出:其水,用()上,江水中,井水下。
- A:蒸餾水
- B:純凈水
- C:山水
- D:雨水
答 案:C
3、古代人對(duì)泡茶水溫十分講究認(rèn)為“水嫩”,茶湯品質(zhì)()。
- A:茶浮水面,香味低淡
- B:茶浮水面,香味清高
- C:茶葉下沉,香味低淡
- D:茶葉下沉,香味馥郁
答 案:A
多選題
1、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
2、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
主觀題
1、茶樹原產(chǎn)于我國(guó)______地區(qū)。
答 案:西南