2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》4月17日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、“三道茶”是生活在美麗的蒼山洱海的白族的茶俗。（）

答 案：對(duì)

2、塑料茶具，因質(zhì)地關(guān)系，常帶有異味，這是飲茶之大忌，最好不用。

答 案：對(duì)

3、客來(lái)敬茶是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、（）水無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，其味頗似汽水，用以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。

• A：神泉
• B：靈泉
• C：圣泉
• D：玉泉

答 案：A

2、茶藝的三種形態(tài)是（）。

• A：營(yíng)業(yè)、表演、議事
• B：品茗、營(yíng)業(yè)、表演
• C：營(yíng)業(yè)、學(xué)藝、聚會(huì)
• D：品茗、調(diào)解、息事

答 案：B

3、燃燒香品的主要原料是（）。

• A：水草、沉香木
• B：香草、沉香木
• C：香草、紫薇木
• D：香椿、白樟木

答 案：B

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉中______具有興奮中樞和植物神經(jīng)系統(tǒng)的作用。

• A：礦物質(zhì)
• B：芳香類(lèi)物質(zhì)
• C：生物堿
• D：茶鞣質(zhì)
• E：茶多酚

答 案：BC

主觀題

1、隨著飲茶方法的改變，歷代流行的茶盞色澤分別是：
（1）唐代（2）宋代（3）明代
崇尚黑色（）喜擇青色（）偏愛(ài)純白（）

答 案：（2）（1）（3）