2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月17日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉中的維生素A，維生素E，維生素K屬于脂溶性維生素。（）

答 案：對(duì)

2、接待準(zhǔn)備工作是茶藝館為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提，包括環(huán)境的準(zhǔn)備、用具的準(zhǔn)備、人員的準(zhǔn)備三個(gè)方面。（）

答 案：對(duì)

3、GB7718－94《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是與國(guó)家強(qiáng)制性茶葉標(biāo)準(zhǔn)密切關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、沖泡綠茶時(shí)，茶葉的用量比例是（）克綠茶，沖入開水50-60mL。

• A：2g
• B：1g
• C：3g
• D：4g

答 案：B

2、花茶品飲在沖泡3min后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，（）。

• A：品滋味
• B：賞茶型
• C：聞蓋香
• D：觀湯色

答 案：C

3、下列（）井水，水質(zhì)較差，不適宜泡茶。

• A：柳毅井
• B：文君井
• C：城內(nèi)井
• D：薛濤井

答 案：C

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、明清時(shí)代，上海______產(chǎn)茶，而且產(chǎn)過(guò)好茶。

答 案：佘山一帶