2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》4月15日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50～60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。（）

答 案：對

2、蓋碗又稱“三才碗”，蘊含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。（）

答 案：對

3、打油茶是畬族的飲茶習俗。（）

答 案：錯

單選題

1、最早記載茶為藥用的書籍是( )。

• A：《北苑別錄》
• B：《神農(nóng)本草》
• C：《茶譜》
• D：《茶經(jīng)》

答 案：B

2、蒙頂甘露的外形是______。

• A：卷曲型
• B：條型
• C：扁型
• D：顆粒型

答 案：A

3、茶館茶藝師對銷售中的茶葉要“八知道”指的是要知道茶葉的產(chǎn)地、價格、質(zhì)量、性能、特點、用途、沖泡方法（）

• A：品茶方法
• B：保管措施
• C：茶文化知識
• D：選擇茶具要素

答 案：B

多選題

1、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、早在東漢時，宣興______一帶已形成一個制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

3、在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主觀題

1、茶會場地是茶會______的體現(xiàn)場所。

答 案：形式與內(nèi)容