2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月15日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、《大觀茶論》的作者是蔡襄。（）

答 案：錯

2、世界上第一部茶書的作者是熊蕃。（）

答 案：錯

3、展銷會的特點是能給組織提供與公眾直接雙向溝通的機會。（）

答 案：對

單選題

1、唐德宗時期的( )也視為宮廷茶藝

• A：梅妃斗茶
• B：東亭茶宴
• C：清明茶宴
• D：千叟茶宴

答 案：B

2、茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量()時，就會加速茶葉的變質。

• A：超過4%
• B：達到5%
• C：超過5%
• D：不足5%

答 案：C

3、烏龍茶藝（）意指刮沫。

• A：行云流水
• B：流云拂月
• C：沐淋甌杯
• D：春風拂面

答 案：D

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、茶葉的______及科研等各個環(huán)節(jié)，都離不開茶葉審評與檢驗。

• A：采制
• B：種植
• C：收購
• D：供銷
• E：飲用

答 案：ACD

主觀題

1、茶葉包裝必須符合整潔、______、防潮、美觀等要求。

答 案：牢固