2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月15日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈蜜綠或蜜黃色。（）

答 案：對

2、按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶標(biāo)準(zhǔn)》屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）

答 案：對

3、在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉的品種來掌握水溫。（）

答 案：對

單選題

1、安溪烏龍茶藝使用的（）的制作原料是竹。

• A：茶盤、茶罐、茶船、茶荷
• B：茶匙、茶斗、茶夾、茶通
• C：茶盤、茶杯、茶針、水孟
• D：茶箸、茶托、漏斗、茶通

答 案：B

2、根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務(wù)中可向他們推薦一些（）茶點。

• A：素食
• B：甜味
• C：葷味
• D：咸味

答 案：B

3、紅、綠茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定重金屬指標(biāo)中，鉛含量的指標(biāo)為（）。

• A：≤2ppm
• B：≤5ppm
• C：≤20ppm
• D：≤60ppm

答 案：A

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、喝酥油茶是______的傳統(tǒng)習(xí)俗。

答 案：藏族