2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》4月13日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、福建德化瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝服務(wù)中的文明用語(yǔ)通過(guò)語(yǔ)氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)，要語(yǔ)氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（）

答 案：對(duì)

3、冰茶制作時(shí)沖泡用水的水溫以100℃為宜。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、80℃水溫比較適宜沖泡（）茶葉。

• A：花茶
• B：紅茶
• C：綠茶
• D：黑茶

答 案：C

2、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中，調(diào)飲的方法是將（）。

• A：牛奶沖泡茶葉
• B：茶與牛奶和糖一起沖泡飲用
• C：茶與牛奶和糖一起煮沸
• D：茶湯過(guò)濾，再加牛奶和糖

答 案：D

3、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是（）。

• A：紅茶清香，綠茶甜香，烏龍茶濃香
• B：紅茶甜香，綠茶花香，烏龍茶熟香
• C：紅茶濃香，綠茶清香，烏龍茶甜香
• D：紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶花香

答 案：D

多選題

1、在品茶的過(guò)程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、茶界歷來(lái)有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說(shuō)，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門(mén)紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

3、______等都屬于形式茶會(huì)。

• A：紀(jì)念茶會(huì)
• B：敬老茶會(huì)
• C：迎春茶會(huì)
• D：佛教中的茶禮
• E：“無(wú)我茶會(huì)”

答 案：DE

主觀題

1、宜興的文化與______一脈相承。

答 案：馬家浜文化