2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》4月12日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉中含有100多種化學(xué)成分。（）

答 案：錯(cuò)

2、黑茶按加工法和形狀不同分為散裝和壓制兩類。（）

答 案：對(duì)

3、中國(guó)是世界上最早利用茶樹(shù)的國(guó)家。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無(wú)氧氣、（）、無(wú)異味。

• A：透氣
• B：光照
• C：日曬
• D：不透明

答 案：A

2、香氣清雅，滋味甘醇，湯色黃亮悅目，保持了金銀花固有的外形和內(nèi)涵是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：滇紅工夫紅茶
• B：云南普洱茶
• C：云南沱茶
• D：金銀花茶

答 案：D

3、品飲臺(tái)灣烏龍茶時(shí)，將泡好的茶湯首先倒人（）。

• A：公道杯中
• B：品杯中
• C：聞香杯中
• D：玻璃杯中

答 案：C

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、我國(guó)名優(yōu)茶，制作方法不盡相同，但基本技術(shù)處理則______。

答 案：相近似