2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月11日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、在各種茶葉的沖泡程序中,茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。()
答 案:錯(cuò)
2、當(dāng)顧客要離開時(shí),茶藝師道別必不可少,不分對象、不失真誠。()
答 案:對
3、烏龍茶中武夷水仙葉底不顯綠葉紅鑲邊。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識,茶藝因其直接的服務(wù)性質(zhì),需要賓客與茶藝服務(wù)人員直接交流,是屬()交往。
- A:直接言語
- B:間接言語
- C:直接多向
- D:間接單向
答 案:A
2、()具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。
- A:氨基酸
- B:氟化物
- C:茶多酚
- D:葉綠素
答 案:C
3、沖泡綠茶時(shí),通常一只容量為100~150ml的玻璃杯,投茶量為()。
- A:1~2g
- B:1~1.5g
- C:2~3g
- D:3~4g
答 案:C
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、下列______句子均出自杜育的《荈賦》。
- A:沫沉華浮
- B:塵外之飲
- C:取式公劉
- D:微覺清思
- E:曄如春敷
答 案:ACE
主觀題
1、中式住宅一般都有一個(gè)單獨(dú)的______,作為會客、聚友的場所。
答 案:客廳(堂)