2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月11日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。（）

答 案：錯(cuò)

2、當(dāng)顧客要離開時(shí)，茶藝師道別必不可少，不分對象、不失真誠。（）

答 案：對

3、烏龍茶中武夷水仙葉底不顯綠葉紅鑲邊。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識，茶藝因其直接的服務(wù)性質(zhì)，需要賓客與茶藝服務(wù)人員直接交流，是屬()交往。

• A：直接言語
• B：間接言語
• C：直接多向
• D：間接單向

答 案：A

2、（）具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。

• A：氨基酸
• B：氟化物
• C：茶多酚
• D：葉綠素

答 案：C

3、沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100～150ml的玻璃杯，投茶量為（）。

• A：1～2g
• B：1～1.5g
• C：2～3g
• D：3～4g

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、下列______句子均出自杜育的《荈賦》。

• A：沫沉華浮
• B：塵外之飲
• C：取式公劉
• D：微覺清思
• E：曄如春敷

答 案：ACE

主觀題

1、中式住宅一般都有一個(gè)單獨(dú)的______，作為會客、聚友的場所。

答 案：客廳（堂）