2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月10日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、烏龍茶中武夷水仙葉底不顯綠葉紅鑲邊。（）

答 案：錯

2、掛畫、插花、焚香、品茗四藝整合出現(xiàn)的年代是漢朝。（）

答 案：錯

3、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動性，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。（）

答 案：對

單選題

1、內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃是（）的品質(zhì)特點。

• A：信陽毛尖
• B：西湖龍井
• C：皖南屯綠
• D：洞庭碧螺春

答 案：A

2、下列()茶的香氣似花香似果香。

• A：滇紅
• B：寧紅
• C：祁紅
• D：海紅

答 案：C

3、將（）結(jié)合，可開發(fā)深入茶園、茶廠、農(nóng)家，參與采茶、制茶及古茶尋根、祭拜等茶文化旅游項目。

• A：茶園與制作加工
• B：自然環(huán)境與人文景觀
• C：茶樹與制茶方法
• D：旅游與茶園

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、下列______詩句出自黃庭堅《品令·詠茶》一詞。

• A：冷然乘風(fēng)
• B：湯響松風(fēng)
• C：味濃香永
• D：快活自省
• E：紫玉甌心

答 案：BCD

主觀題

1、泡茶水溫應(yīng)以能充分引發(fā)茶的______和______，而不破壞茶葉營養(yǎng)成分為原則。

答 案：滋味香氣