2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月10日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、巴基斯坦西北地區(qū)流行飲綠茶，多數(shù)會在茶湯中加糖。（）

答 案：對

2、夏暑宜飲白茶，因白茶加工時，是在自然環(huán)境中直接晾干，不炒不揉。（）

答 案：對

3、飯后立即喝茶有助于健康。（）

答 案：錯

單選題

1、茶樹性喜溫暖、（），對緯度的要求南緯45°與北緯38°間都可以種植。

• A：干燥
• B：潮濕
• C：水濕
• D：濕潤

答 案：C

2、白茶沖泡時，泡茶用高沖法按同一方向沖入開水（），一般七八成滿為宜。

• A：100-150毫升
• B：100-120亳升
• C：120-150毫升
• D：90-100毫升

答 案：B

3、茶的精神財富被稱為（）。

• A：狹義茶文化
• B：廣義茶文化
• C：市井茶文化
• D：鄉(xiāng)野茶文化

答 案：A

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、青茶殺青是利用高溫破壞酶的活動，固定（）形成的品質(zhì)。

答 案：搖青

解 析：青茶殺青是利用高溫破壞酶的活力，停止發(fā)酵作用，防止葉片繼續(xù)變紅，固定搖青形成的品質(zhì)。