2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》4月10日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、巴基斯坦西北地區(qū)流行飲綠茶,多數(shù)會在茶湯中加糖。()
答 案:對
2、夏暑宜飲白茶,因白茶加工時,是在自然環(huán)境中直接晾干,不炒不揉。()
答 案:對
3、飯后立即喝茶有助于健康。()
答 案:錯
單選題
1、茶樹性喜溫暖、(),對緯度的要求南緯45°與北緯38°間都可以種植。
- A:干燥
- B:潮濕
- C:水濕
- D:濕潤
答 案:C
2、白茶沖泡時,泡茶用高沖法按同一方向沖入開水(),一般七八成滿為宜。
- A:100-150毫升
- B:100-120亳升
- C:120-150毫升
- D:90-100毫升
答 案:B
3、茶的精神財富被稱為()。
- A:狹義茶文化
- B:廣義茶文化
- C:市井茶文化
- D:鄉(xiāng)野茶文化
答 案:A
多選題
1、品茶主要是()。
- A:觀形
- B:觀色
- C:聞香
- D:品味
答 案:BCD
2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明倫之禮
答 案:ABCD
3、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
主觀題
1、青茶殺青是利用高溫破壞酶的活動,固定()形成的品質(zhì)。
答 案:搖青
解 析:青茶殺青是利用高溫破壞酶的活力,停止發(fā)酵作用,防止葉片繼續(xù)變紅,固定搖青形成的品質(zhì)。