2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》4月6日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茉莉花茶茶藝中“悶茶”喻為三才化育甘露美。（）

答 案：對

2、制作烏龍茶對鮮葉的采摘一葉一芽，大都為對口葉，芽葉已成熟。（）

答 案：錯(cuò)

3、廣義茶文化的含義是茶的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。（）

答 案：對

單選題

1、茶圣口中第一泉是（）

• A：廬山康王谷谷簾泉
• B：北京玉泉
• C：中冷泉
• D：趵突泉

答 案：A

2、茶道的基礎(chǔ)是（）。

• A：茶俗
• B：茶藝
• C：茶道
• D：茶儀

答 案：B

3、茶點(diǎn)大致可以分為干果類、（）、糖果類、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心類五大類。

• A：鮮果類
• B：咸點(diǎn)類
• C：甜點(diǎn)類
• D：果脯類

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、明清兩代以______泡飲茶，形成規(guī)制。

• A：紫砂壺
• B：錫壺
• C：銅壺
• D：瓷壺
• E：瓷杯

答 案：ADE

主觀題

1、香氣中的評語“巖韻”一般都用于______。

答 案：武夷巖茶