2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》4月1日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、陶瓷器茶具款識為“大明成化造”是指茶具的國號。（）

答 案：對

2、在荷蘭中國餐館中，最受歡迎的茶是茉莉花茶。（）

答 案：對

3、茶藝服務(wù)中的文明用語通過語氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)，要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（）

答 案：對

單選題

1、制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。

• A：青磚茶
• B：龍井茶
• C：白牡丹
• D：烏龍茶

答 案：A

2、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷卻壺、有膽的濾壺等。

• A：茶洗
• B：冰塊缸
• C：保溫壺
• D：茶盅

答 案：B

3、碧螺春的香氣特點(diǎn)是( )。

• A：鮮嫩帶花果香
• B：鮮嫩帶板栗香
• C：甜醇帶花果香
• D：甜醇帶蜜糖香

答 案：A

多選題

1、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

3、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

主觀題

1、不同商品檔次的紫砂產(chǎn)品各有其指歸，請加以匹配：（1）粗貨指經(jīng)濟(jì)實(shí)用的工藝美術(shù)品（）（2）細(xì)貨指面向群眾的大路貨（）（3）特種工藝品指有名藝人的手制作品（）

答 案：（2）（1）（3）