2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月31日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、臺灣省茶區(qū)主要以綠茶為主。（）

答 案：錯

2、顧客接待環(huán)節(jié)中的四個重點是：待機接觸、拿遞展示、介紹推薦、開單收費。（）

答 案：錯

3、宗教茶藝是佛教、道教與茶結(jié)合的結(jié)果，可分為禪茶茶藝、三道茶、觀音茶藝、太極茶藝等。（）

答 案：錯

單選題

1、茉莉花茶茶藝（）的順序是從右到左。

• A：就座
• B：敬茶
• C：送茶點
• D：遞手巾

答 案：B

2、茉莉花茶藝使用的（）是白瓷壺。

• A：盛湯壺
• B：涼湯壺
• C：燒水壺
• D：沖水壺

答 案：D

3、烏龍茶藝()意指刮沫。

• A：熱壺燙杯
• B：重洗仙顏
• C：春風(fēng)拂面
• D：點水流香

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、______是評干茶外形的首要操作用具。

• A：搖樣匾
• B：樣盤
• C：搖樣盤
• D：取樣盤
• E：干評盤

答 案：AC

主觀題

1、茶葉中能溶解于水的物質(zhì)近______。

答 案：40%

解 析：40％