2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月30日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝表演時(shí)音樂的作用是營造藝境。（）

答 案：對

2、生活型茶藝與營業(yè)型茶藝一樣對茶湯的質(zhì)量要求較高。

答 案：錯(cuò)

3、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。（）

答 案：對

單選題

1、條形緊秀，鋒苗好，色澤具有“寶光”是（）的品質(zhì)特征。

• A：太平猴魁
• B：祁門紅茶
• C：安溪鐵觀音
• D：云南普洱茶

答 案：B

2、《大觀茶論》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：趙佶
• C：丁謂
• D：陸羽

答 案：B

3、唐代餅茶的制作需經(jīng)過的工序是（）

• A：煮、煎、濾
• B：炙、碾、羅
• C：蒸、春、煮
• D：烤、燙、切

答 案：B

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、現(xiàn)代社會(huì)的人們在飲茶時(shí)，在器具的組合上，可以簡化到______。

• A：一個(gè)水盂
• B：一個(gè)茶盤
• C：一個(gè)貯水暖瓶
• D：一個(gè)茶杯
• E：一個(gè)茶葉罐

答 案：CDE

主觀題

1、茶學(xué)專家______1990年明確主張“發(fā)揚(yáng)茶德，妥用茶藝”。

答 案：莊晚芳教授