2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月30日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、為顧客上完最后一道茶后，應(yīng)做撤臺準(zhǔn)備。（）

答 案：錯

2、接待身體殘疾的賓客時，應(yīng)盡可能安排在光線好的位置。（）

答 案：錯

3、東方美人茶沖泡置茶宜采用上投法。（）

答 案：錯

單選題

1、花茶品飲在沖泡3min后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，（）。

• A：品滋味
• B：賞茶型
• C：聞蓋香
• D：觀湯色

答 案：C

2、用蓋碗沖泡綠茶時，以80℃左右的開水高沖入碗，沖水量以（）滿為宜。

• A：三成
• B：三四成
• C：五六成
• D：七八成

答 案：D

3、茶葉的物質(zhì)與精神財富的總和稱為（）。

• A：茶文化藝術(shù)
• B：廣義茶文化
• C：狹義茶文化
• D：通俗茶文化

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、所謂“______”就是在無人監(jiān)督的便利條件時，具有自覺遵守道德規(guī)范、不做壞事的能力。

答 案：慎獨