2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月29日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、一般綠茶中多酚類的含量高于紅茶。（）

答 案：對

2、沖泡調(diào)飲紅茶一般采用壺泡法。（）

答 案：對

3、最早記載茶為藥用的書籍是《神農(nóng)本草》。（）

答 案：對

單選題

1、從心理學基本知識來看，茶藝師與賓客的交流特點是（）和言語交往。

• A：直接交往
• B：間接交往
• C：接待
• D：服務(wù)

答 案：A

2、清代茶葉已齊全（）。

• A：七大茶類
• B：兩大茶類
• C：六大茶類
• D：五大茶類

答 案：C

3、（）是將茶罐先烤熱，加入茶油、白面翻炒后，放入細嫩茶葉和食鹽，炒至茶香溢出，加水煮沸。

• A：八寶茶
• B：酥油茶
• C：五福茶
• D：油炒茶

答 案：D

多選題

1、以下選項中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、______等都屬于形式茶會。

• A：紀念茶會
• B：敬老茶會
• C：迎春茶會
• D：佛教中的茶禮
• E：“無我茶會”

答 案：DE

3、早在東漢時，宣興______一帶已形成一個制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

主觀題

1、教學講授法有不同方式，請將不同方式的主要特點相匹配（1）講述要求做透辟闡述和論證（）（2）講解說明事物之間的內(nèi)在關(guān)系和基本概念、原理等（）（3）講演說明事物形態(tài)特征和發(fā)展過程等（）（4）談話通過師生問答進行（）

答 案：（3）（2）（1）（4）