2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月29日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。
判斷題
1、一般綠茶中多酚類的含量高于紅茶。()
答 案:對
2、沖泡調(diào)飲紅茶一般采用壺泡法。()
答 案:對
3、最早記載茶為藥用的書籍是《神農(nóng)本草》。()
答 案:對
單選題
1、從心理學基本知識來看,茶藝師與賓客的交流特點是()和言語交往。
- A:直接交往
- B:間接交往
- C:接待
- D:服務(wù)
答 案:A
2、清代茶葉已齊全()。
- A:七大茶類
- B:兩大茶類
- C:六大茶類
- D:五大茶類
答 案:C
3、()是將茶罐先烤熱,加入茶油、白面翻炒后,放入細嫩茶葉和食鹽,炒至茶香溢出,加水煮沸。
- A:八寶茶
- B:酥油茶
- C:五福茶
- D:油炒茶
答 案:D
多選題
1、以下選項中屬于綠茶的有()
- A:龍井
- B:碧螺春
- C:黃山毛峰
- D:鐵觀音
- E:太平猴魁
答 案:ABCE
2、______等都屬于形式茶會。
- A:紀念茶會
- B:敬老茶會
- C:迎春茶會
- D:佛教中的茶禮
- E:“無我茶會”
答 案:DE
3、早在東漢時,宣興______一帶已形成一個制陶中心。
- A:鼎蜀鎮(zhèn)
- B:歸徑鄉(xiāng)
- C:黃龍山
- D:南山
- E:羊角山
答 案:AD
主觀題
1、教學講授法有不同方式,請將不同方式的主要特點相匹配(1)講述要求做透辟闡述和論證()(2)講解說明事物之間的內(nèi)在關(guān)系和基本概念、原理等()(3)講演說明事物形態(tài)特征和發(fā)展過程等()(4)談話通過師生問答進行()
答 案:(3)(2)(1)(4)