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2023年03月28日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/03/28 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月28日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備,幫助考生通過每日堅持練習,逐步提升考試成績。

判斷題

1、滇紅工夫紅茶香氣清高、味道甘鮮。()

答 案:錯

2、一般茶藝館服務人員的工作服以中式為主,要求營業(yè)時按要求著裝,保持潔凈、整齊。()

答 案:對

3、廣彩的特色是在瓷器上施金加彩,宛如千絲萬縷的金絲彩線交織,顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。()

答 案:對

單選題

1、明代茶道簡潔,但仍然強調()、茶具、茶葉俱佳。

  • A:氣氛
  • B:茶興
  • C:茶食
  • D:水質

答 案:D

2、茶藝服務人員上茶前,左手()盤,端平拿穩(wěn),右手在前盤,腳步小而穩(wěn)。

  • A:托把
  • B:托護
  • C:持護
  • D:持托

答 案:A

3、花茶沖泡過程中浸潤泡時,先用少許開水,按同一方向高沖入碗,以浸潤茶葉,約需()。

  • A:5秒鐘
  • B:2秒鐘
  • C:10秒鐘
  • D:20秒鐘

答 案:C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

2、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

3、茶館經濟責任制實行按勞分配的主要有______等形式。

  • A:固定工資制
  • B:責任考核制
  • C:計分計獎制
  • D:提成工資制
  • E:浮動工資制

答 案:CDE

主觀題

1、優(yōu)良的工藝是指茶器具在制造上的______。

答 案:精良程度

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