2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月25日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、和談商事,以酒待客,以禮相處,可以營造和談氛圍。
答 案:錯(cuò)
2、六安瓜片香氣清純,滋味甜爽,湯色橙黃明凈,葉底嫩黃勻亮。()
答 案:錯(cuò)
3、寧紅太子茶藝,茶具的擺設(shè)形狀是大鵬展翅。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí),茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客的()和茶藝館的規(guī)定配備茶品。
- A:年齡
- B:性別
- C:等級(jí)
- D:來館的次數(shù)
答 案:C
2、大茶采用( )制成,是閩紅三大工夫茶的上品。
- A:政和大白茶
- B:福鼎大白茶
- C:福鼎大毫茶
- D:云南大葉種
答 案:A
3、明代以后,茶掛中的內(nèi)容主要含義有()。
- A:季節(jié)、茶品、價(jià)碼
- B:季節(jié)、時(shí)間、客人
- C:工藝、茶類、用水
- D:茶類、茶具、客人
答 案:B
多選題
1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、紅茶按制法和特性不同,有______。
- A:功夫紅茶
- B:祁紅
- C:滇紅
- D:紅碎茶
- E:小種紅茶
答 案:ADE
主觀題
1、請(qǐng)將下列各自的內(nèi)質(zhì)評(píng)語相匹配。
(1)湯色 (2)香氣 (3)滋味 (4)葉底
強(qiáng)烈() 枯暗() 渾暗()醇和()
答 案:(2)(4)(1)(3)
解 析:(2)(4)(1)(3)