2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月23日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、用經過氯化處理自來水泡茶，不僅茶香受到影響，湯色也會發(fā)揮。（）

答 案：對

2、濕看春綠茶的品質特點是茶葉沖泡后下沉快，葉底柔軟厚實。（）

答 案：對

3、紅、綠茶衛(wèi)生標準規(guī)定重金屬指標中，鉛含量的指標含為2ppm。（）

答 案：對

單選題

1、烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，先觀湯色，再聞其香，后品其味，一般是（）。

• A：一口見底
• B：二口見底
• C：三口見底
• D：四口見底

答 案：C

2、（）五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。

• A：宋代
• B：五代
• C：元代
• D：明代

答 案：A

3、磚茶屬于（）的再加工茶。

• A：黑曲霉
• B：青茶類
• C：紅茶類
• D：黃茶類

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、請將我國各產茶區(qū)與其適宜發(fā)展的茶類匹配。
（1）江北茶區(qū)（2）江南茶區(qū)（3）西南茶區(qū)（4）華南茶區(qū)
適宜紅碎茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶等（） 適宜紅茶、普洱茶、六堡茶、青茶等（） 適宜綠茶（） 適宜綠茶、青茶、花茶和名特茶等（）

答 案：（3）（4）（1）（2）