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2023年03月21日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/03/22 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月21日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、烏龍茶按產(chǎn)地分為福建、廣東、臺(tái)灣烏龍茶。()

答 案:對(duì)

2、在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí),茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客是新客或??秃筒杷囸^的規(guī)定配備茶品。()

答 案:錯(cuò)

3、英國人喜歡甜味檸檬紅茶,茶藝師在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)根據(jù)茶藝服務(wù)規(guī)程適當(dāng)添加白糖,以滿足賓客需求。()

答 案:對(duì)

單選題

1、按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,()中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。改為(15mg/kg)

  • A:平地茶
  • B:高山茶
  • C:有機(jī)茶
  • D:綠色食品茶

答 案:D

2、泡茶用水量應(yīng)因茶類而異,倘用()沖泡,同樣的茶壺或茶杯用茶量高出大宗紅、綠茶的1倍以上,水量則要減少。

  • A:花茶、白茶
  • B:花茶、烏龍茶
  • C:烏龍茶、普洱茶
  • D:普洱茶、白茶

答 案:C

3、磚茶的“燒心”是由()大量滋生引起。

  • A:黑曲霉
  • B:蠟葉枝孢霉
  • C:簇孢匍柄霉
  • D:互隔交鏈孢霉

答 案:A

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其(),評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、道家從“和”這一哲學(xué)范疇引申出______等理念。

  • A:“保合太和”
  • B:“中道妙理”
  • C:“天人合一”
  • D:“中庸之道”
  • E:“知和日?!?/li>

答 案:CE

主觀題

1、黃庭堅(jiān)《品令·詠茶》下半闕寫______的感受。

答 案:品茗之后

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