2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月20日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶葉中維生素C可促進(jìn)鈣的吸收和利用。（）

答 案：錯(cuò)

2、為了將茶葉沖泡好，在選擇茶具時(shí)主要參考因素是：看場合、看人數(shù)、看茶葉。（）

答 案：對

3、冠突曲霉是磚茶中的有益的霉菌。（）

答 案：對

單選題

1、腦力勞動(dòng)者崇尚雅致的（）泡茶，細(xì)品緩啜。

• A：茶杯
• B：茶盅
• C：茶碗
• D：茶壺

答 案：D

2、采茶的標(biāo)準(zhǔn)有四種，其中細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)指的是（）

• A：一芽一葉
• B：一芽兩三葉
• C：三四片嫩葉

答 案：A

3、為維吾爾族賓客服務(wù)時(shí)，盡量當(dāng)賓客的面沖杯子，端茶時(shí)不要用（）。

• A：右手
• B：左手
• C：單手
• D：雙手

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、家庭茶室通常有“休閑性”和______等特點(diǎn)。

• A：“娛樂性”
• B：衛(wèi)生性
• C：“保健性”
• D：時(shí)尚性
• E：“禮儀性”

答 案：CE

主觀題

1、《蕭翼賺蘭亭圖》記載了古代僧______人的史實(shí)。

答 案：以茶待客