2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》3月20日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、一般茶藝館服務(wù)人員的工作服以中式為主，要求營(yíng)業(yè)時(shí)按要求著裝，保持潔凈、整齊。（）

答 案：對(duì)

2、“醉茶”時(shí)可以通過(guò)喝糖水，吃水果等方法來(lái)緩解。（）

答 案：對(duì)

3、臺(tái)灣烏龍茶的沖泡程序是具備、溫壺燙盞、賞茶、置茶、溫潤(rùn)泡、正式?jīng)_泡、刮沫、淋壺、洗杯、濾茶、斟茶、奉茶、品茶。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、紅、綠茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定重金屬指標(biāo)中，鉛含量的指標(biāo)為（）。

• A：≤2ppm
• B：≤5ppm
• C：≤20ppm
• D：≤60ppm

答 案：A

2、茶樹(shù)性喜溫暖、（），對(duì)緯度的要求南緯45°與北緯38°間都可以種植。

• A：干燥
• B：潮濕
• C：水濕
• D：濕潤(rùn)

答 案：C

3、通常用pH值表示溶液的（）。

• A：溫度
• B：濃度
• C：渾濁度
• D：酸堿度

答 案：D

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、在平時(shí)的服務(wù)工作中，遇到顧客激動(dòng)時(shí)，要注意控制自己的______，避免和顧客發(fā)生沖突，要多______，表現(xiàn)出誠(chéng)意和關(guān)心，同情和愿意效勞的態(tài)度。

答 案：情緒；傾聽(tīng)