2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月16日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、雨花茶是針形名優(yōu)綠茶的代表。（）

答 案：對

2、唐代宮廷茶藝通過清明節(jié)敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜慶宴等禮儀活動時的飲茶活動來表現(xiàn)。（）

答 案：對

3、潮汕工夫茶以三泡為止，要求各泡的茶湯濃度由濃到淡。（）

答 案：錯

單選題

1、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是（）。

• A：紅茶清香，綠茶甜香，烏龍茶濃香
• B：紅茶甜香，綠茶花香，烏龍茶熟香
• C：紅茶濃香，綠茶清香，烏龍茶甜香
• D：紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶花香

答 案：D

2、下列（）職責(zé)不屬于茶藝館迎賓員的主要職責(zé)。

• A：通知區(qū)域領(lǐng)班或服務(wù)員，及時送上茶單及其他服務(wù)
• B：根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備不同的茶葉及沏茶用具
• C：幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
• D：在茶館進(jìn)口處，禮貌地迎接賓客，引領(lǐng)到適當(dāng)坐位，拉椅讓座

答 案：B

3、祁紅的外形條索（）。

• A：壯結(jié)重實
• B：壯結(jié)卷曲
• C：細(xì)緊挺秀
• D：細(xì)緊卷曲

答 案：C

多選題

1、以下選項中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場上銷量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍(lán)茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主觀題

1、組織學(xué)員練習(xí)時，適當(dāng)______比高度集中練習(xí)要好。

答 案：分散練習(xí)