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2023年03月13日茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》

2023/03/14 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月13日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝館要求從業(yè)人員對茶的歷史、栽培、加工制造、茶葉的分類與茶事茶話、茶具的知識有深入的了解。()

答 案:對

2、安溪烏龍茶茶藝泡茶時使用的主茶具是白瓷蓋甌。()

答 案:對

3、信陽毛尖內(nèi)質(zhì)湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。()

答 案:錯

單選題

1、具有“色綠、湯綠、葉綠”三綠特點的茶葉是()。

  • A:炒青綠茶
  • B:烘青綠茶
  • C:蒸青綠茶

答 案:C

2、按干燥方式不同,綠茶有()三種。

  • A:炒青、烘青、曬青
  • B:蒸青、悶青、涼青
  • C:炒青、蒸青、悶青
  • D:悶青、曬青、渥青

答 案:A

3、禪師茶藝中“以茶禪定”的禪宗文化思想的倡導(dǎo)者是()。

  • A:皮日休
  • B:趙佶
  • C:榮西禪師
  • D:泰山降魔師

答 案:D

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、茶葉中______具有興奮中樞和植物神經(jīng)系統(tǒng)的作用。

  • A:礦物質(zhì)
  • B:芳香油
  • C:生物堿
  • D:茶鞣質(zhì)
  • E:茶多酚

答 案:BC

主觀題

1、隨著飲茶方法的改變,歷代流行的茶盞色澤分別是:
(1)唐代(2)宋代(3)明代
崇尚黑色()喜擇青色()偏愛純白()

答 案:(2)(1)(3)

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