2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月11日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、生活型茶藝與營業(yè)型茶藝一樣對茶湯的質(zhì)量要求較高。

答 案：錯

2、巴基斯坦西北地區(qū)流行飲綠茶，多數(shù)會在茶湯中加糖。（）

答 案：對

3、品茗焚香時使用的最佳香具是香爐。（）

答 案：對

單選題

1、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”是（）品質(zhì)特點。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門紅茶
• D：太平猴魁

答 案：C

2、安溪烏龍茶藝“懸壺高沖”意指（）方法。

• A：洗杯
• B：燒水
• C：斟茶
• D：沖水

答 案：D

3、在味覺的感受中，舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，（）易感受苦味。

• A：舌尖
• B：舌心
• C：舌根
• D：舌兩側(cè)

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩又稱______。

• A：飲茶歌
• B：斗茶歌
• C：品茗詩
• D：三飲茶詩
• E：七碗茶詩

答 案：AE

主觀題

1、中式住宅一般都有一個單獨的______，作為會客、聚友的場所。

答 案：客廳（堂）