2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》3月10日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、紅茶的保健作用有強(qiáng)胃、利尿、抗衰老、延年益壽等作用。()
答 案:對(duì)
2、茶樹(shù)性喜混暖、濕潤(rùn),在南緯45°與北緯38°間都可以種植。()
答 案:對(duì)
3、濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快,葉底柔軟厚實(shí)。()
答 案:對(duì)
單選題
1、在烏龍茶茶具的準(zhǔn)備中,主泡器包含茶船、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、()、杯托。
- A:隨手泡
- B:茶巾
- C:溫度計(jì)
- D:品茗杯
答 案:D
2、沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分,稱為“行茶程序”,共分為三個(gè)階段:()。
- A:備器階段、沖泡階段、奉茶階段
- B:準(zhǔn)備階段、操作階段、完成階段
- C:迎賓階段、茶藝演示階段、送客階段
- D:備茶階段、泡茶階段、奉茶階段
答 案:B
3、陸羽《茶經(jīng)》指出:“其水,用山水上,()中,井水下,其山水,揀乳泉石池漫流者上”。
- A:河水
- B:溪水
- C:泉水
- D:江水
答 案:D
多選題
1、品茶主要是()。
- A:觀形
- B:觀色
- C:聞香
- D:品味
答 案:BCD
2、茶藝要素中不含()。
- A:選茶
- B:擇水
- C:備器
- D:雅室
- E:觀色
- F:沖泡
- G:品嘗
- H:聞香
答 案:EH
3、綠茶的初制工藝包括()。
- A:殺青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:發(fā)醇
- E:干燥
答 案:ACE
主觀題
1、有哪些環(huán)境條件會(huì)影響茶葉品質(zhì)變化?
答 案:影響茶葉品質(zhì)變化的環(huán)境條件主要有溫度、濕度、氧氣和光。