2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》3月9日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、韓國茶禮的過程,從迎客、環(huán)境、茶室陳設(shè)、書畫、茶具造型與排列、投茶、注茶、點(diǎn)茶、喝茶到茶點(diǎn),都有嚴(yán)格的規(guī)矩和程序。()
答 案:對(duì)
2、氨基酸具有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。()
答 案:錯(cuò)
3、職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與文化修養(yǎng)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、宋代豆子茶的主要成分是( )。
- A:黃豆、芝麻、姜、鹽、茶
- B:玉米、小麥、蔥、醋、茶
- C:大米、高梁、橘、蒜、茶
- D:小米、薄荷、蔥、酒、茶
答 案:A
2、______是學(xué)員在教師指導(dǎo)下鞏固知識(shí)和形成技能、技巧的教學(xué)方法。
- A:講授法
- B:演示法
- C:參觀法
- D:練習(xí)法
答 案:D
3、普洱茶外形條索肥壯緊結(jié),色澤烏褐或褐紅,香氣有獨(dú)特(),滋味陳醇,湯色紅濃。
- A:陳香
- B:焦香
- C:果香
- D:甜香
答 案:A
多選題
1、在品茶的過程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣,如()等香味。
- A:蘭香
- B:果香
- C:板栗香
- D:甜香
- E:毫香
答 案:ABCDE
2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A:觀察不同賓客的身份,以不同態(tài)度對(duì)待
- B:細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對(duì)待
- C:判斷出賓客的消費(fèi)能力,以不同態(tài)度對(duì)待
- D:以“來者都是客”的真誠態(tài)度對(duì)待
答 案:D
3、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶,市場(chǎng)上銷量較大的兩種花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:檸檬茶
- E:白蘭花茶
答 案:BC
主觀題
1、組織學(xué)員練習(xí)時(shí),適當(dāng)______比高度集中練習(xí)要好。
答 案:分散練習(xí)