2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》3月9日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、韓國茶禮的過程，從迎客、環(huán)境、茶室陳設(shè)、書畫、茶具造型與排列、投茶、注茶、點(diǎn)茶、喝茶到茶點(diǎn)，都有嚴(yán)格的規(guī)矩和程序。（）
答 案：對(duì)
2、氨基酸具有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。（）
答 案：錯(cuò)
3、職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與文化修養(yǎng)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。（）
答 案：錯(cuò)
單選題
1、宋代豆子茶的主要成分是( )。
- A：黃豆、芝麻、姜、鹽、茶
- B：玉米、小麥、蔥、醋、茶
- C：大米、高梁、橘、蒜、茶
- D：小米、薄荷、蔥、酒、茶
答 案：A
2、______是學(xué)員在教師指導(dǎo)下鞏固知識(shí)和形成技能、技巧的教學(xué)方法。
- A：講授法
- B：演示法
- C：參觀法
- D：練習(xí)法
答 案：D
3、普洱茶外形條索肥壯緊結(jié)，色澤烏褐或褐紅，香氣有獨(dú)特（），滋味陳醇，湯色紅濃。
- A：陳香
- B：焦香
- C：果香
- D：甜香
答 案：A
多選題
1、在品茶的過程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。
- A：蘭香
- B：果香
- C：板栗香
- D：甜香
- E：毫香
答 案：ABCDE
2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。
- A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對(duì)待
- B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對(duì)待
- C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對(duì)待
- D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對(duì)待
答 案：D
3、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場(chǎng)上銷量較大的兩種花茶是（）。
- A：玫瑰花茶
- B：茉莉花茶
- C：菊花茶
- D：檸檬茶
- E：白蘭花茶
答 案：BC
主觀題
1、組織學(xué)員練習(xí)時(shí)，適當(dāng)______比高度集中練習(xí)要好。
答 案：分散練習(xí)