2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》3月9日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、韓國茶禮的過程，從迎客、環(huán)境、茶室陳設(shè)、書畫、茶具造型與排列、投茶、注茶、點茶、喝茶到茶點，都有嚴格的規(guī)矩和程序。（）

答 案：對

2、氨基酸具有興奮、強心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。（）

答 案：錯

3、職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中應(yīng)遵循的與文化修養(yǎng)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。（）

答 案：錯

單選題

1、宋代豆子茶的主要成分是( )。

• A：黃豆、芝麻、姜、鹽、茶
• B：玉米、小麥、蔥、醋、茶
• C：大米、高梁、橘、蒜、茶
• D：小米、薄荷、蔥、酒、茶

答 案：A

2、______是學員在教師指導(dǎo)下鞏固知識和形成技能、技巧的教學方法。

• A：講授法
• B：演示法
• C：參觀法
• D：練習法

答 案：D

3、普洱茶外形條索肥壯緊結(jié)，色澤烏褐或褐紅，香氣有獨特（），滋味陳醇，湯色紅濃。

• A：陳香
• B：焦香
• C：果香
• D：甜香

答 案：A

多選題

1、在品茶的過程中茶葉會散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

3、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場上銷量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

主觀題

1、組織學員練習時，適當______比高度集中練習要好。

答 案：分散練習