12職教網(wǎng):包含各種考證等職教知識(shí)

網(wǎng)站首頁

您的位置:首頁 職業(yè)技能茶藝師 → 2023年03月08日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023年03月08日茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》

2023/03/08 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月8日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要彬彬有禮地接待品茶客人,而且必須專門掌握本地茶品的沏泡方法。()

答 案:錯(cuò)

2、在各種茶葉的沖泡程序中,茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。()

答 案:錯(cuò)

3、日本人和韓國人講究飲茶,注重飲茶禮法,因此接待時(shí)要讓他們在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠闩菁记芍懈惺艿街袊杷嚨娘L(fēng)雅。()

答 案:錯(cuò)

單選題

1、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是()。

  • A:紅茶清香,綠茶甜香,烏龍茶濃香
  • B:紅茶甜香,綠茶花香,烏龍茶熟香
  • C:紅茶濃香,綠茶清香,烏龍茶甜香
  • D:紅茶甜香,綠茶板栗香,烏龍茶花香

答 案:D

2、在我國民間,還有“老茶壺泡,嫩茶杯沖”之說。這是因?yàn)? )

  • A:較粗老的茶葉用壺沖泡,可保持熱量,有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯。
  • B:較粗老茶葉缺乏觀賞價(jià)值,用來敬客,不大雅觀。
  • C:細(xì)嫩的茶葉,用杯沖泡,一目了然,同時(shí)可收到物質(zhì)享受和精神欣賞之美。
  • D:以上三點(diǎn)都是正確的。

答 案:D

3、茶館茶藝師對銷售的茶葉要掌握“八知道”,指的是要知道()、價(jià)格、質(zhì)量、性能、特點(diǎn)、用途、沖泡方法、保管措施。

  • A:茶類
  • B:沖泡技能
  • C:品茶方法
  • D:茶葉的產(chǎn)地

答 案:D

多選題

1、茶葉具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去膩
  • D:止渴生津
  • E:延年益壽

答 案:ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

  • A:嫩度
  • B:勻度
  • C:整碎
  • D:色澤
  • E:凈度

答 案:ABD

3、道家從“和”這一哲學(xué)范疇引申出______等理念。

  • A:“保合太和”
  • B:“中道妙理”
  • C:“天人合一”
  • D:“中庸之道”
  • E:“知和日常”

答 案:CE

主觀題

1、茶藝演示者不僅講究外在形象,更應(yīng)注重______的培養(yǎng)。

答 案:內(nèi)在氣質(zhì)

網(wǎng)友評論

0
發(fā)表評論

您的評論需要經(jīng)過審核才能顯示

精彩評論

最新評論
?