2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月6日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、調飲法是在茶湯中添加其他物品，增加香味或借茶保健的飲茶方式。（）

答 案：對

2、按照標準的管理權限，《花茶級型坯》屬于國家標準。（）

答 案：對

3、沖泡綠茶一般以100度左右為宜。（）

答 案：錯

單選題

1、將樂擂茶常在配料中加一些淡竹葉、金銀花，其作用是（）。

• A：清熱解暑
• B：預防感冒
• C：治療腸炎
• D：增加擂茶的香味

答 案：A

2、茉莉花茶藝中“悶茶”喻意為（）。

• A：三才化育觀音韻
• B：三才化育甘露美
• C：三才化育石乳香
• D：三才化育肉桂醇

答 案：B

3、茶藝師與賓客道別時，可通過巧妙利用一些特別的情景，加上特別的問候，讓人倍感溫馨，使人留下深刻而美好的印象。如果賓客購買了一些茗茶準備節(jié)日消費，可說（）。

• A：祝您節(jié)日快樂
• B：祝您旅途平安
• C：祝您健康幸福
• D：祝您生活美好

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、綠色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悅目
• B：凈化空氣
• C：美化環(huán)境
• D：陶冶情操
• E：通風采光

答 案：BCD

主觀題

1、請將下列茶飲保健功能與功效相匹配：
（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奮精神（4）強骨防齲
除口臭（）助消化（）解暑熱（）除疲勞（）

答 案：（4）（1）（2）（3）

解 析：（4）（1）（2）（3）