2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》3月5日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、茶葉的保存應(yīng)注意溫度的控制，溫度越高，茶葉的品質(zhì)越趨于緩慢老化。（）

答 案：對(duì)

2、時(shí)大彬現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”。（）

答 案：錯(cuò)

3、冬天適宜選飲紅茶，因其熱性比綠茶強(qiáng)。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、在工作崗位上要求茶藝師“有聲”服務(wù)，即在服務(wù)過程中必須合理使用（）。

• A：詢問之聲
• B：?jiǎn)柡蛑?/li>
• C：接待三聲
• D：服務(wù)之聲

答 案：C

2、安溪鐵觀音的品質(zhì)特點(diǎn)：沖泡后，香氣馥郁持久，有（）之譽(yù)。

• A：四泡有余香
• B：五泡有余香
• C：六泡留余香
• D：七泡留余香

答 案：D

3、消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）可向人民法院提起訴訟。

• A：與消費(fèi)者多方解釋、采用贈(zèng)送、打折等方式解決
• B：消費(fèi)者索取賠償
• C：可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁
• D：經(jīng)營(yíng)方為避免爭(zhēng)執(zhí)，做出退讓并給予免單

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、迎賓員是茶館的______，主要工作是迎接顧客入門，其工作質(zhì)量、效果將直接影響到茶館的營(yíng)運(yùn)狀況和______。

答 案：門面；服務(wù)水準(zhǔn)