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2023年03月04日茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》

2023/03/04 作者:匿名 來源:本站整理

2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月4日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。

判斷題

1、今人泡茶用軟水,因?yàn)檐浰胁枞~有效成分溶解度低,故茶味甜。()

答 案:錯(cuò)

2、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。()

答 案:對

3、茶具這一概念,最早出現(xiàn)于西漢。()

答 案:對

單選題

1、“兩葉抱一芽,平扁挺直不散、不翹、不曲,全身白毫,含而不露”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。

  • A:太平猴魁
  • B:祁門紅茶
  • C:安溪鐵觀音
  • D:云南普洱茶

答 案:A

2、沖泡黑茶時(shí),將沸水大水流沖入蓋碗,達(dá)到充分洗滌后,將洗茶水()。

  • A:直接傾倒出
  • B:緩慢傾倒出
  • C:留在碗中
  • D:從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒出

答 案:D

3、湯色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品質(zhì)特點(diǎn)。

  • A:云南普洱茶
  • B:滇紅工夫紅茶
  • C:云南沱茶
  • D:金銀花茶

答 案:C

多選題

1、品茶主要是()。

  • A:觀形
  • B:觀色
  • C:聞香
  • D:品味

答 案:BCD

2、綠茶的初制工藝包括()。

  • A:殺青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:發(fā)醇
  • E:干燥

答 案:ACE

3、茶藝要素中不含()。

  • A:選茶
  • B:擇水
  • C:備器
  • D:雅室
  • E:觀色
  • F:沖泡
  • G:品嘗
  • H:聞香

答 案:EH

主觀題

1、凌云白豪是我國名茶中的______。

答 案:新秀

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