2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月2日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績。
判斷題
1、陸羽認(rèn)為二沸的水適宜泡茶。()
答 案:對
2、茶葉“勻”不能說明茶葉品質(zhì)的狀況。()
答 案:錯(cuò)
3、寧紅太子茶藝第七道“江山”二字的含義是指茶杯、茶壺。()
答 案:錯(cuò)
單選題
1、下列( )不屬于綠茶的滋味類型。
- A:清鮮型
- B:鮮濃型
- C:鮮醇型
- D:濃強(qiáng)型
答 案:D
2、有著茶圖騰的烙印及()折射的茶道,是隨歷史和文化的變遷慢慢形成的。
- A:民族文化
- B:民族品格
- C:原始思維
- D:神奇?zhèn)髡f
答 案:B
3、()為表現(xiàn)對客人的敬重,對尊貴賓客要斟茶三道,俗稱“三道茶”。
- A:傣族
- B:侗族
- C:苗族
- D:白族
答 案:D
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其(),評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外,還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A:嫩度
- B:勻度
- C:整碎
- D:色澤
- E:凈度
答 案:ABD
2、茶葉具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去膩
- D:止渴生津
- E:延年益壽
答 案:ABCDE
3、江南茶館多設(shè)于______,可營造一種舒心的環(huán)境。
- A:河旁
- B:巷中
- C:門樓
- D:街坊
- E:橋邊
答 案:AE
主觀題
1、茶館是______接觸食品的行業(yè)。
答 案:直接