糧油保管員是負(fù)責(zé)糧油倉(cāng)儲(chǔ)和管理工作的專業(yè)人員，需要熟悉糧油的貯存管理、質(zhì)量檢測(cè)、儲(chǔ)糧加工等方面的知識(shí)。糧油保管員中級(jí)試題800題涵蓋了糧油的儲(chǔ)存管理、儲(chǔ)糧加工、貯罐施工等多個(gè)方面的內(nèi)容。通過(guò)這套試題的練習(xí)和學(xué)習(xí)，可以進(jìn)一步加深對(duì)糧油保管員工作的理解和掌握，提高應(yīng)對(duì)相關(guān)工作的能力。

題目1：糧食在貯藏期間，應(yīng)保持環(huán)境溫度不超過(guò)幾度？

A. 20℃

B. 30℃

C. 35℃

D. 40℃

答案：C

解析：糧食在貯藏期間，宜保持環(huán)境溫度不超過(guò)35℃，以保持糧食品質(zhì)和延長(zhǎng)貯存期。

題目2：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)該注意防止哪種蟲害？

A. 螞蟻

B. 蚊子

C. 蟑螂

D. 虱子

答案：C

解析：儲(chǔ)存糧食時(shí)，蟑螂是一種常見(jiàn)的蟲害，應(yīng)采取相應(yīng)的防治措施。

題目3：在糧食貯藏中，一般采用哪種儲(chǔ)存方式？

A. 整袋貯存

B. 整倉(cāng)貯存

C. 整罐貯存

D. 整車貯存

答案：B

解析：糧食貯藏一般采用整倉(cāng)貯存的方式，有利于控制儲(chǔ)糧環(huán)境。

題目4：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，下列哪個(gè)因素對(duì)糧食質(zhì)量影響最大？

A. 溫度

B. 濕度

C. 光照

D. 氧氣

答案：B

解析：濕度是影響糧食質(zhì)量的重要因素，過(guò)高或過(guò)低的濕度都會(huì)導(dǎo)致糧食變質(zhì)。

題目5：儲(chǔ)罐施工中，常用的儲(chǔ)罐材料包括以下哪種？

A. 木材

B. 塑料

C. 鋼鐵

D. 紙板

答案：C

解析：常用的儲(chǔ)罐材料包括鋼鐵等，具備良好的密封性和耐腐蝕性。

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