2023年保育師每日一練《基礎(chǔ)知識(shí)》8月3日專為備考2023年基礎(chǔ)知識(shí)考生準(zhǔn)備,幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí),逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、無(wú)意說(shuō)謊就是說(shuō)謊。( )
答 案:錯(cuò)
解 析:說(shuō)謊包括無(wú)意說(shuō)謊和有意說(shuō)謊。
2、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的精神環(huán)境僅包括教室之間以及教師和保育員等成人之間的關(guān)系情況。( )
答 案:錯(cuò)
3、新生兒的脊柱由軟骨組成,幾乎是直的。()
答 案:對(duì)
4、幼兒由于年小,其體溫一般略低于成人。( )
答 案:錯(cuò)
單選題
1、嬰幼兒呼吸的主要方式是()。
- A:“胸式呼吸”
- B:“腹式呼吸”
- C:“喉式呼吸”
- D:“咽式呼吸”
答 案:B
2、對(duì)嬰幼兒進(jìn)行心理發(fā)育評(píng)價(jià)時(shí)獲取所需的有關(guān)信息的一種簡(jiǎn)單而又十分普遍運(yùn)用的方法是( )。
- A:談話法
- B:?jiǎn)柧矸?/li>
- C:觀察法
- D:調(diào)查法
答 案:A
3、便池應(yīng)該重點(diǎn)擦拭的地方是()。
- A:出水口
- B:邊沿
- C:拐角
- D:池外
答 案:C
4、同一年齡、不同國(guó)家的兒童,各自所受到文化熏陶的不同,在發(fā)展上也有差異,這說(shuō)明兒童的發(fā)展具有()
- A:性別差異
- B:民族差異
- C:國(guó)別差異
- D:文化差異
答 案:D
多選題
1、保育員要協(xié)調(diào)各種關(guān)系,主要包括( )。
- A:與其他保育員之間的關(guān)系
- B:與教師之間的關(guān)系
- C:與嬰幼兒之間的關(guān)系
- D:與家長(zhǎng)之間的關(guān)系
- E:與領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系
答 案:ABCD
2、要保證食物中的含有最高營(yíng)養(yǎng)素。在食品加工過(guò)程中應(yīng)注意( )。
- A:要減少營(yíng)養(yǎng)素的損失,保留最高的營(yíng)養(yǎng)成分
- B:要避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
- C:要除去有毒有害物質(zhì)
- D:要使食物具有良好的感官性狀。
- E:有利于腸胃對(duì)食物的消化吸收。
答 案:ABCDE
解 析:要保證食物中含有最高的營(yíng)養(yǎng)素,在食品加工中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
(1)減少營(yíng)養(yǎng)素的缺失,保留最高的營(yíng)養(yǎng)成分。
如淘米的次數(shù)不宜過(guò)多,否則會(huì)造成大量維生素B損失的同時(shí),也會(huì)損失部分蛋白質(zhì)脂肪和無(wú)機(jī)鹽。蔬菜應(yīng)先洗后切,急火快炒,否則會(huì)損失大量的維生素c,烹調(diào)過(guò)程中可加入適量的醋不但能減少維生素的缺失,還能幫助肉類及骨中鈣的溶解和吸收。
(2)要避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生或去除有害物質(zhì)
如烹調(diào)食物中不宜用烘烤煙熏的方式,豆?jié){應(yīng)充分煮沸后方可使用,否則會(huì)引起惡心嘔吐,腹瀉等不適,避免用鐵鍋煮酸性食物,否則會(huì)引起中毒癥狀。
(3)使食物具有良好的感官性狀
能增進(jìn)食欲,促進(jìn)腸胃,對(duì)食物的消化吸收,不但要引起嬰幼兒的食欲,還要求碎,細(xì),軟,嫩,有利于嬰幼兒對(duì)食物的消化吸收。
3、食物儲(chǔ)存的處理措施主要有( )。
- A:降低食物溫度
- B:增加食物溫度
- C:去除食物水分
- D:添加防腐劑
- E:將食物密閉
答 案:ABCD
4、8、終身免疫性的傳染病( )
- A:幼兒急疹
- B:風(fēng)疹
- C:水痘
- D:流感
答 案:ABC
主觀題
1、測(cè)量體溫的步驟有哪些?
答 案:1.測(cè)量體溫前,先要檢查體溫表的水銀是否在35攝氏度以下。2.查看度數(shù)時(shí),用一只手捏住體溫表的上端,使表和眼鏡平行,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),就可以清晰地看出水銀線的度數(shù),3.如果水銀線的度數(shù)超過(guò)35攝氏度,可用手捏住體溫表的上端,向下向外輕輕地甩幾下,使水銀線降到35攝氏度以下。4.測(cè)體溫時(shí)先將腋窩下的汗擦去,然后把體溫表的水銀端放在嬰幼兒的腋窩下中間,讓嬰幼兒曲臂,夾緊。5.測(cè)至5分鐘取出。
2、指導(dǎo)幼兒用筷子進(jìn)餐的注意事項(xiàng)有哪些?
答 案:(1)堅(jiān)持鼓勵(lì)為主的原則。(2)允許幼兒的不規(guī)范動(dòng)作。允許孩子用勺子。注意加強(qiáng)他們手部訓(xùn)練,逐漸教會(huì)其學(xué)會(huì)并喜歡使用筷子。
(3)在游戲活動(dòng)中加強(qiáng)使用筷子的訓(xùn)練,用筷子夾豆子等。
3、保育員給嬰幼兒分發(fā)飯菜的順序是()。
答 案:先盛飯菜,再盛湯